Подбор персонала отелем

Как показывает опыт, многие гостиницы и другие объекты размещения в индустрии гостеприимства недостаточно внимания уделяют подбору и эффективному управлению своим персоналом. Неверно полагать, что сотрудники — это лишь вспомогательная составляющая бизнеса. На самом деле, именно люди, составляющие команду, являются ключевым элементом успеха гостиницы. Именно от их профессионализма и мотивации зависит качество предоставляемого сервиса, который становится основным продуктом, за который гостиница получает оплату от своих гостей.

Как показывает опыт, многие объекты размещения в индустрии гостеприимства недостаточно фокусируются на подборе и управлении персоналом. Ошибочно считать, что сотрудники — это всего лишь вспомогательный элемент бизнеса. На самом деле, именно персонал является ключевым фактором успеха любого предприятия. Их профессионализм, отношение и качество обслуживания напрямую влияют на восприятие гостем отеля и готовность платить за предоставляемые услуги. Гость оценивает не только такие аспекты, как проживание, безопасность, чистота и питание, но и внимательность, с которой сотрудники отеля подходят к своему делу. Именно синергия всех этих элементов формирует общее впечатление о гостинице и является основой для ее успешного функционирования.

1. Размещение вакансий на популярных платформах: hh.ru и Авито

Для поиска квалифицированных сотрудников для гостиничного бизнеса важно выбирать правильные платформы для размещения вакансий. Если вам нужно найти управляющего или менеджера, отличным выбором будет hh.ru. Если же в поиске горничных, поваров или работников прачечной, лучше всего воспользоваться Авито. Это связано с различиями в аудитории и предпочтениях людей, которые используют эти платформы.

Конечно, можно обратиться и в кадровые агентства, однако пока нет подтвержденных примеров успешного взаимодействия с такими организациями в данной области.

2. Основные требования к кандидатам: возраст, опыт

Если у вас небольшой отель с сезонным спросом, вам нужен персонал, который может работать в течение всего сезона и вернуться в следующем году. Это позволит значительно сэкономить на обучении и переподготовке. В таких случаях лучше ориентироваться на людей старше 23 лет, но младше 50, с хорошим опытом работы. Эти сотрудники обычно более стабильны и имеют необходимые знания, что в сочетании с мотивацией может существенно улучшить общий результат.

3. Процесс отбора сотрудников: собеседование и анкетирование

Первичный отбор кандидатов должен проводить человек, который хорошо знаком с процессами работы отеля. Обычно это кадровик, но если в вашем отеле нет такого сотрудника, это может быть и собственник бизнеса или администратор. Основной задачей на этом этапе является быстрое анкетирование кандидатов. Во время короткого разговора можно узнать важную информацию: имя, возраст, опыт, квалификацию, а также манеру общения. Это поможет быстро отсеять неподходящих кандидатов и записать на собеседование тех, кто соответствует требованиям.

4. Анкетирование и ранжирование кандидатов

Очень полезно разработать стандартный шаблон анкеты для кандидатов, который они заполняют до собеседования. В анкете должна быть основная информация о человеке и его контактные данные. Также полезно оценить почерк и поведение кандидата, что поможет лучше понять его личные качества. Хотя предпочтительнее проводить собеседования лично, в случае нехватки времени можно организовать онлайн-встречу, особенно если кандидат из другого региона. После собеседования важно выставить оценку кандидату и вести учет всех анкет, чтобы затем легко обработать их в дальнейшем. Обязательно установите четкие сроки для принятия решений на каждом этапе.

5. Личные качества: ключ к успеху

Для каждого типа вакансии важны свои особенности. Хотя общие качества, такие как ответственность, пунктуальность и вежливость, являются обязательными, для определенных позиций необходимы более специфические качества. Например, для горничной эмпатия может быть не так важна, так как эта роль требует минимального контакта с гостями, но работа должна быть незаметной и качественной. Напротив, для администратора, аниматора или официанта эмпатия и умение взаимодействовать с людьми будут крайне важными качествами.

Для менеджера по бронированию основными качествами будут уверенность и способность продавать, для управляющего — целеустремленность, инициативность и аналитический склад ума. Собственник или кадровик должны заранее определить, какие личные качества критичны для каждой вакансии, с учетом особенностей отеля.

6. Разработка должностных инструкций и системы мотивации

Очень важный момент, который многие недооценивали, — это разработка должностных инструкций и системы мотивации для сотрудников. Без четких инструкций любой процесс будет запутан и неэффективен. Необходимо потратить время на создание инструкций для всех позиций, чтобы у сотрудников были ясные указания относительно их обязанностей.

Формирование здорового микроклимата в коллективе, обучение и передача опыта, быстрая обратная связь и нормальные дружеские отношения между сотрудниками — все это помогает создать высококачественное обслуживание и повысить удержание опытных работников на длительный срок. В итоге это принесет отличные результаты и поможет повысить общий уровень сервиса в вашем отеле.

Внедрение эффективной системы мотивации и должностных инструкций значительно улучшит рабочий процесс, обеспечив долгосрочную стабильность и рост уровня обслуживания в вашем отеле.

7. Подбор высококвалифицированных специалистов и создание базы кандидатов

Когда вы ищете профессионалов для своей гостиницы, важно не только оценивать их опыт и навыки, но и учитывать личностные качества, которые соответствуют корпоративной культуре вашего отеля. Разработка базы данных с кандидатами, которые обладают необходимыми компетенциями, позволяет регулярно поддерживать контакт с потенциальными соискателями и ускорять процесс найма. Использование специализированных рекрутинговых платформ, таких как профессиональные сайты и ресурсы для поиска кадров, может стать идеальным инструментом для создания списка кандидатов, которые в будущем могут стать частью вашей команды. Программа рекрутинга на таких платформах предоставляет возможность быстро и эффективно отслеживать резюме и связываться с подходящими специалистами.

8. Стратегия повышения квалификации и развитие персонала

Для достижения высокого уровня сервиса в отеле крайне важно не только нанимать квалифицированных специалистов, но и обеспечивать их постоянное развитие. Использование программ повышения квалификации, включая внутренние тренинги, учебные материалы и сотрудничество с учебными заведениями, поможет вашим сотрудникам не только улучшить профессиональные навыки, но и поддерживать мотивацию на высоком уровне. Такие действия способствуют снижению текучести кадров и увеличению удержания опытных сотрудников. Это также помогает создать более эффективную команду, способную успешно справляться с различными задачами и повышать общую производительность.

9. Процесс проведения интервью и адаптация новых сотрудников

При найме сотрудников важно проводить тщательное интервью, которое включает не только проверку профессиональных навыков, но и оценку личностных качеств кандидата. Тщательный анализ каждого кандидата, включая тестирование, рекомендации и анализ резюме, позволит выбрать наиболее подходящих специалистов для вашей команды. Важно также правильно организовать процесс адаптации нового сотрудника, предоставив ему все необходимые ресурсы и информацию о корпоративной культуре, а также обеспечить поддержку на протяжении всего испытательного срока. Такой подход помогает сотрудникам быстрее влиться в коллектив и начать продуктивно работать с первых дней.

10. Оценка эффективности работы сотрудников и достижения целей

Регулярная оценка работы сотрудников помогает выявить сильные и слабые стороны работы каждого члена команды. Проводя анализ работы сотрудников и собирая отзывы клиентов, вы можете точно определить, какие направления требуют дополнительного внимания и улучшения. Важно использовать результаты этой оценки для разработки планов профессионального роста и адаптации, что способствует повышению общей эффективности и достижению целей компании. Настроенная система анализа позволяет проводить постоянное улучшение процессов в гостинице и обеспечивает стабильность работы всего коллектива.